Cách làm bánh bột ngô chi tiết, khuấy đều và hấp mà không cần chạm tay vào bột sẽ bông xốp, mềm và không dính tay.Bột ngô là loại ngũ cốc thô quen thuộc nhất với bạn bè sống ở nông thôn. Gia đình tôi ở nông thôn. Khi tôi còn nhỏ, thứ quen thuộc nhất là bột ngô. Mẹ tôi thường dùng bột ngô xay để nấu cháo, hay làm bánh bột ngô, bánh hấp bột ngô. Sau đó, tôi rời nhà và không ăn đồ ăn làm từ bột ngô trong một thời gian dài.Hôm nay ở nhà không có việc gì làm nên tôi nghĩ ra cách làm món bánh chà là đỏ bằng bột ngô. Tôi nhớ lại hương vị của nó khi tôi còn nhỏ. Bây giờ tôi sẽ giới thiệu quy trình sản xuất chi tiết cho bạn. Bánh tét làm theo cách này sẽ không bị xẹp hay dính, bông xốp, mềm mại và có vị ngọt, thơm ngon. Đó là một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nước ấm, đường, bột ngô, bột mì, bột men, chà là đỏ
Phương pháp cụ thể:
1. Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, đổ nước ấm vào bát, thêm nửa thìa đường vào khuấy đều cho tan.
2. Cho bột ngô và bột mì thông thường vào chậu. Tỷ lệ bột ngô và bột mì là 1:2. Cho nửa thìa bột men vào, sau đó thêm nước đường vào bột rồi khuấy đều. Nước đường nên được thêm vào với số lượng nhỏ và nhiều lần. Khi bột đặc lại, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm và để bột nở trong 10 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.
3. Chuẩn bị một vài quả chà là đỏ. Ngâm chà là đỏ trong nước trước, sau đó dùng dao lõi và cắt thành từng dải để sử dụng sau.
4. Sau khi bột đã nở, lấy bột ra và dùng thìa dàn phẳng ra đĩa. Sau đó nhúng thìa vào nước và dàn phẳng bề mặt bột. Xếp đều các dải táo tàu đã cắt lên bề mặt bột.
5. Tiếp theo chúng ta bắt đầu làm bay hơi bánh. Cho bột bánh đã hấp vào nồi hấp, đậy nắp lại và bật lửa lớn. Sau khi nước sôi, hấp trong khoảng 20 phút.
6. Mở nắp nồi, mùi táo tàu nồng nặc tỏa ra. Hôm nay bánh bột ngô và táo tàu đỏ của chúng tôi đã sẵn sàng. Nó trông rất mềm và ngon. Nó rất dễ thực hiện và không có khó khăn. Bạn bè nào thích có thể thử tại nhà.
.jpg)
